开一个外卖店需要准备什么（只做外卖的店铺怎么开）

开一家外卖店需要做好充分的准备工作，包括设备采购、食材采购、菜单设计、市场调研等等。对于只做外卖的店铺来说，更需要注重线上推广和配送服务的建设。以下是开一家外卖店需要准备的事项。

1. 设备采购：

开一家外卖店需要先购买一些必备设备，如电炒锅、燃气炉、油炸机、冷藏柜、微波炉等。这些设备的数量和规格要根据店铺规模和菜品种类来确定。

2. 食材采购：

外卖店的食材采购要选择正规的供应商，确保食材的新鲜和质量。要根据菜单设计和销售量合理安排采购数量和频率。

3. 菜单设计：

菜单设计是外卖店的重要一环，要根据目标顾客群体和市场需求制定菜品种类和价格。菜单应该简洁明了，容易阅读，并突出店铺的特色和优势。

4. 市场调研：

在开店前要进行市场调研，了解当地外卖市场的竞争情况和消费者的需求。分析竞争对手的特点和优势，找出自己的定位和竞争策略。

5. 线上推广：

只做外卖的店铺需要更加注重线上推广。要在各大外卖平台上注册店铺，并且将菜单和店铺信息进行完善，提高店铺的曝光率和订单量。

6. 配送服务：

外卖店需要提供高效的配送服务，包括与快递公司的合作、送餐员的培训和管理，以及建立配送线路和运营系统。要确保送餐时间的准确性和食品的安全性。

7. 质量控制：

外卖店必须要有一套严格的质量控制体系，包括食材的储存和保鲜、菜品的制作和包装、配送过程的监控等等。要确保菜品的口感和营养价值。

8. 售后服务：

提供良好的售后服务是吸引和保留顾客的关键。要及时处理顾客的投诉和建议，提供退款和补偿等服务。在顾客中建立良好的口碑。

开一家只做外卖的店铺需要投入大量的时间和精力，但随着外卖市场的不断发展和升级，也可以收获可观的经济利益。合理的准备工作和策略规划是成功的关键。